Выставки и публикации

2017

Июль

Журнал «Переработка молока»

Для того чтобы производить спред со вкусом натурального сливочного масла, одним из лучших инструментов являются натуральные концентраты вкуса Butter Buds. Концентраты вкуса отличаются от обычных ароматизаторов тем, что имеют совершенно другой принцип действия: они формируют насыщенное тело вкуса и послевкусие и при этом не придают продукту излишне выраженного аромата, а лишь слегка подчеркивают в топноте продукта ноту натурального сливочного масла.

Май

Журнал «Кондитерское и хлебопекарное производство»

Все мы покупаем сладости для того, чтобы получить удовольствие. Они ассоциируются с приятным временем, проведенным за чаем с друзьями, любимой книгой или фильмом. А еще с детством. И каким разочарованием может оказаться купленная коробка конфет с пустым вкусом или привкусом сырья не высокого качества! Столкнувшись с таким «сюрпризом» человек вряд ли захочет купить эти конфеты еще раз.

Март

Журнал «Молочная промышленность»
Знаете ли Вы, какие существуют пути увеличения конкурентоспособности продукта на рынке? Из главных можно выделить два направления: либо сделать продукт более дешевым, либо более качественным по сравнению с продукцией конкурентов.
Одним из инструментов для решения этой задачи являются ароматизаторы. Но если Вы уже пробовали работать с обычными ароматизаторами, то наверняка заметили, что они не всегда дают требуемый эффект: аромат получается излишне ярким, вкус недостаточно наполненным, а послевкусие коротким.
Этих недостатков лишены натуральные концентраты вкуса Butter Buds. Их использование позволит достичь максимального эффекта – придать продукту вкус натурального молока, сливок или сыра даже при большой степени замены в рецептуре молочного сырья на ЗМЖ.

Журнал «Империя холода»

Если Вы уже отчаялись в поиске подходящего ароматизатора, то попробуйте натуральные концентраты вкуса Butter Buds. Они работают не так, как обычные ароматизаторы. Их принцип действия отличается от большинства существующих ароматизаторов. Отличие состоит в том, что действие концентратов вкуса направлено на формирование насыщенного сливочного тела вкуса и долгого послевкусия и лишь слегка подчеркивает аромат продукта. При этом мороженое с Butter Buds по ощущениям становится более жирным, как будто при его производстве использовались натуральные сливки или сливочное масло. Мороженое становится настолько близким по вкусу к пломбиру, что усомниться во вкусе не смогут даже гурманы, а содержание жира в нем остается низким, таким, которое Вы заложили в рецептуре! Согласитесь, это новация.

Журнал «Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов»

Мороженое – любимое всеми лакомство, которое мы покупаем для того, чтобы освежиться и получить удовольствие. Согласитесь, никто не ест мороженое для того, чтобы просто насытиться. C мороженым у большинства из нас связано именно удовольствие и, зачастую, приятные воспоминания, такие как прогулки с родителями в летнем парке со стаканчиком мороженого в руках или поездка на юг, где в жару так приятно освежиться холодным молочным шариком.

Февраль

Журнал «Бизнес хлебопекарной и кондитерской индустрии»
Концентрат «Маджик Рай» - натуральный улучшитель хлеба, который предназначен для ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба (содержащих более 70% ржаной муки).
Журнал «Сыроделие и маслоделие»
Знаете ли вы, каким должен быть вкус идеального спреда? Логика потребителей проста: продукт, который выглядит и упакован как сливочное масло, должен иметь вкус сливочного масла! Но, к сожалению, даже самые качественные заменители молочного жира (ЗМЖ), используемые для производства спредов, этого вкуса не имеют.

Почему стоит выбрать нас?

Мы помогаем нашим клиентам создавать новые вкусы и улучшать выпускаемые продукты

  • высококачественные ингредиентыКомпания "Маком РУС" поставляет высококачественные натуральные вкусоароматические ингредиенты для пищевой промышленности. Вся продукция сертифицирована

  • уникальные решенияИндивидуальный подход к каждому клиенту. Если вы ищете варианты, как придать своему продукту безупречный вкус, мы поможем найти решение именно для вас, подобрать правильную комбинацию и дозировку
  • Технологическая поддержка Даем рекомендации по применению ингредиентов
    Выезжаем на производство для проведения выработок
    Предоставляем образцы ингредиентов по запросу

  • год на рынкеС 2003 года мы являемся официальными представителями производителей на территории Российской Федерации и стран Таможенного союза и осуществляем прямые поставки ингредиентов
Напишите нам

Как мы работаем?
  1. Выясняем детали задачи
  2. Подбираем необходимый вкусовой профиль и оптимальную дозировку
  3. Проводим выработки, дегустации, и выдаем рекомендации по конкретному решению
  4. Производим поставку выбранных ингредиентов и осуществляем технологическую поддержку